Eliminé accidentalmente la partición de arranque :(

Hola!
Eliminé la partición de arranque. He estado intentando recupararla a través de una usb de instalación de Fedora 31, que es la versión que tenía, pero he tenido problemas siguiendo las soluciones encontradas en la web. Si alguien pudiera indicarme como poder recuperar esa partición o cómo recuperar la info le estaría infinitamente agradecida. No tenía otro SO instalado. Intenté seguir las indicaciones de:

https://docs.fedoraproject.org/en-US/Fedora/13/html/Installation_Guide/s1-rescuemode-boot.html

y la salida de fdisk indica que el boot està “asignado” a /dev/sdb1

cuando ejecuto /sbin/grub2-install /dev/sda3 sale error: cannot find EFI directory.

Saludos!